Website-BeeBrand-12072016-infomation

01 logo Facebook72 02 logo YouTube72 03 logo Instagram72 04 logo GooglePlus72 05 logo Line72

Website BeeBrand 01082016 RGB edit13

ลาบหมูทอด

ลายหมูทอด

ผึ้งคิดว่า เมนูลาบหมู อาหารไทยอีสานยอดนิยม เพื่อน ๆ คงหาทานกันได้ไม่ยาก เรียกได้ว่าน่าจะมีเกือบทุกซอกซอย แต่การนำมาทอดก่อนทานนั้นอาจจะมีเป็นบางร้าน แต่กระนั้นเลย ผึ้งเลยขอนำเสนอวิธีการทำเมนู “ลาบทอด” ทั้งส่วนผสมหลักและวิธีการ สำหรับเพื่อน ๆ ที่มีเมนูอีสานประยุกต์ดี ๆ แนะนำทางผึ้งได้นะคะ มาติดตามกันเลยค่ะ

ส่วนผสมลาบหมูทอดประกอบด้วย เนื้อหมูติดมันบด 300 กรัม น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา พริกป่น 2 ช้อนชา ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ (จะใช้แป้งข้าวโพด / แป้งสาลี แทนได้) ใบมะกรูดซอย 6 ใบ ต้นหอมซอย 2 ต้น ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น พริกแห้งทอด / ผักเคียง เช่น ผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ แตงกวา กะหล่ำปลี หอมแดงซอย 3 - 4 หัว น้ำมันพืช (สำหรับทอด) ผักสดตามชอบ

เบื้องต้นเตรียมส่วนผสมประมาณนี้ก่อน ใครอยากได้รสชาติหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ เพิ่มเติม เตรียมไว้เลยนะค่ะ

ขั้นตอนการทำลาบทอด มีดังนี้ค่ะ

  1. ผสมหมูบดกับน้ำมะนาว น้ำปลา และพริกป่นให้เข้ากัน เติมข้าวคั่วและแป้งทอดกรอบลงไปคลุก คนให้เข้ากัน
  2. ใส่ใบมะกรูดซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย และหอมแดงลงไปเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน
  3. ปั้นลาบหมูเป็นก้อนกลม ๆ เตรียมไว้
  4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางค่อนมาทางอ่อน รอจนน้ำมันร้อน
  5. นำลาบปั้นก้อนลงไปทอด ใช้ไฟกลางอ่อน ทอดจนกระทั่งมีสีเหลืองอมน้ำตาลแล้วกลับด้าน ทอดจนกระทั่งสุกทั้งสองด้าน แล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันค่ะ
  6. จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ

อย่าลืมนะคะ ปรับแต่งรสหรือส่วนผสมอื่น ๆ ได้ตามใจชอบเลยค่ะ

 

น้ำมันพืชตราผึ้ง ปลอดไขมันทรานส์

“ผึ้ง” กรอบอร่อยได้คุณค่า แบรนด์ของคนรุ่นใหม่

Cooking By Bee

 

 

กลุ่มปาล์มธรรมชาติ

ผู้บุกเบิกสร้างรากฐานที่แข็งแกร่งให้กับตลาดน้ำมันปาล์มของไทยในระดับภูมิภาค และระดับโลก ที่มุ่งมั่นยกระดับตลาดน้ำมันปาล์มในประเทศด้วยการนำนวัตกรรมทางเทคโนโลยีที่ทันสมัยเข้ามาพัฒนากระบวนการผลิต โดยคำนึงถึงการรักษาสมดุลธรรมชาติให้กับโลก ควบคู่ไปกับการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและคงคุณค่าทางโภชนาการจากธรรมชาติสูงสุดให้กับลูกค้าทั้งกลุ่มธุรกิจและผู้บริโภคทั่วไป

COOKING

Sharing

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail