เต้าหู้นึ่งราดซอสกะเพรา เมนูอร่อย ๆ เพื่อสุขภาพ
เต้าหู้ทำจากถั่วเหลือง เป็นอาหารที่ดูธรรมดาแต่มากด้วยประโยชน์ จากการมีโปรตีนสูง ช่วยการเจริญเติบโตและซ่อมแทรมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย นอกจากนี้ งานวิจัยยังพบว่า ช่วยลดคอเลสเตอรอลร้าย เพิ่มคอเลสเตอรอลดี ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ มีวิตามิน แคลอรีต่ำ ไขมันน้อย ย่อยง่าย บางครั้งชาวจีนเรียกเต้าหู้ว่า “เนื้อไร้กระดูก”
ถึงตอนนี้ หลาย ๆ คนคงสนใจอยากทำเมนูเต้าหู้กันบ้างแล้ว ผึ้งจึงขอคัดเมนูเต้าหู้ที่ทำง่าย รสชาติใกล้เคียงอาหารที่เพื่อน ๆ ทำกันประจำมาเสนอแนะ นั่นคือ “เต้าหู้นึ่งราดซอสกะเพรา” เมนูนี้ใช้วัตถุดิบง่าย ๆ ที่คนชอบทำกับข้าว แทบไม่ต้องซื้อเพิ่มเลย ติดตามกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
- เต้าหู้นิ่มขาว 2 ก้อน
- น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริก กระเทียมตำ พอแหลก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา 1 หยิบมือ
วิธีทำ
- นึ่งเต้าหู้นิ่มประมาณ 15 นาที ระหว่างรอเต้าหู้ เตรียมผัดซอสกะเพรา
- ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป นำพริก กระเทียมที่ตำเอาไว้มาผัดให้หอม จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า เล็กน้อย คนให้เข้ากัน จากนั้นนำใบกะเพราลงไปผัดจนหอม
- ตักซอสกะเพราที่ได้ราดลงบนเต้าหู้ที่นึ่งเอาไว้ พร้อมเสิร์ฟได้เลย
สำหรับใบกะเพรานั้น มีสรรพคุณมากมาย จัดอยู่ในตำรับยาอายุรเวชของอินเดีย มีประโยชน์หลายอย่าง ทั้งปรับสมดุลความเครียด ใบ ก้าน เมล็ดยังช่วยในเรื่องของรักษาไข้หวัด โรคหอบ หลอดลมอักเสบ โรคเบาหวาน อาการปวดหู ปวดศีรษะ และอาการภายในท้อง
สรรพคุณของเต้าหู้และใบกะเพรา สองแรงบวกขนาดนี้ ผึ้งขอแนะนำให้เพื่อน ๆ ลองทานกันเลยค่ะ
น้ำมันพืชตราผึ้ง ปลอดไขมันทรานส์
“ผึ้ง” กรอบอร่อยได้คุณค่า แบรนด์ของคนรุ่นใหม่
Cooking By Bee
ข้อมูลและภาพประกอบจาก Health&Cuisine, Goodlifeupdate
กลุ่มปาล์มธรรมชาติ
ผู้บุกเบิกสร้างรากฐานที่แข็งแกร่งให้กับตลาดน้ำมันปาล์มของไทยในระดับภูมิภาค และระดับโลก ที่มุ่งมั่นยกระดับตลาดน้ำมันปาล์มในประเทศด้วยการนำนวัตกรรมทางเทคโนโลยีที่ทันสมัยเข้ามาพัฒนากระบวนการผลิต โดยคำนึงถึงการรักษาสมดุลธรรมชาติให้กับโลก ควบคู่ไปกับการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและคงคุณค่าทางโภชนาการจากธรรมชาติสูงสุดให้กับลูกค้าทั้งกลุ่มธุรกิจและผู้บริโภคทั่วไป
COOKING
- น้ำมันปาล์มโอเลอีน แบบขวดและแบบถุง กับคุณประโยชน์มากมาย
- สูตรลับอาหารเช้าและกลางวัน สำหรับวัยทำงาน
- 4 วิธีล้างผัก ผลไม้ สู้โควิด
- ช่อม่วง อาหารว่างไทยโบราณ
- อาหารต้านโรคช่วงหน้าฝน
- เปิดเมนูอาหารฤดูฝน สู้อากาศแปรปรวน
- “กินสู้โรค” ส่องสารพัดอาหาร-สมุนไพร สู้โควิด
- ล่าเตียง
- ไข่เจียวโบราณ
- ไก่ตุ้มรสลาบ
- เนื้อเสียบไม้ทอด สูตรโอซาก้า
- ตับทอดกระเทียม
- หมูกรอบหนังฟู
- ไก่ทอดหาดใหญ่
- เกี๊ยวหวาน
- เม็ดมะม่วงเคลือบสมุนไพร
- ไข่เจียวเต้าหู้ไข่
- ซุปไก่เห็ดหอม พริกหวาน
- เมนู ซุปหัวหอม สู้หนาว
- เมนู เย็นตาโฟหม้อไฟ สู้หนาว
- หอยทอด สูตรคีโต
- หมูทอดเมนูพื้นบ้าน แต่ทำให้อร่อยไม่ง่ายเลย
- ปอเปี๊ยะไส้ผักโขมอบชีส
- ตุ๋นกะหล่ำปลีเจ (สูตรน้ำมันน้อย, ลดโซเดียม)
- ไก่ตะเกียบทอดเกลือ
- หมูคั่วซีอิ๊ว สูตรหมักหมูทอด
- ปูจ๋า
- ลาบหมูทอด
- 7 อาหารต้องทานหน้าฝน
- ผลไม้ทอด หลากหลายกำไรดี
- นุ่งน้อย ห่มน้อยหน่า อาหารไส้ผลไม้ในถุงทอง
- 6 สูตร เมนูทุเรียน ที่เป็นมากกว่าทุเรียนธรรมดา
- 6 เมนู ทุเรียนอร่อยไม่ซ้ำกัน
- เมนูทอด กินก็ได้ ขายก็ได้ กำไรงาม
- เมนูของทานเล่น…สำหรับวันว่าง
- ทอดอย่างไร ให้กรอบนาน
- เต้าหู้นึ่งราดซอสกะเพรา เมนูอร่อย ๆ เพื่อสุขภาพ
- สืบสานอาหารไทย น่ารับประทาน
- สื่อรักวาเลนไทน์ ทำไมจึงต้องให้ช็อกโกแลตแทนใจ
- อาหารมงคลจีน กินแล้วรวยรับตรุษจีน
- 7 อาหาร ต้ม ผัด แกง ทอด คู่ครัวไทยที่ยังไงก็ต้องมี
- เคล็ดไม่ลับกับชาวผึ้ง ทอดอย่างไรให้น้ำมันดำช้า
- เพิ่มสีสันวันเทศกาลให้เมนูปลาทอด พร้อมสูตรซอสสตรอว์เบอร์รีเข้ากับช่วงคริสมาสต์
- ขอให้ร่ำรวยรับปีใหม่ ‘ฟักทอง’ อาหารมงคลของไทยที่หลายคนอาจมองข้าม
- ยำวุ้นเส้นสูตรโบราณ
- ซูชิไข่ชะอมน้ำพริกกะปิ
- ปลาแห้งแตงโม ของว่างชาววังสูตรโบราณ
- ข้าวตังหน้าตั้ง ของว่างไทยโบราณ
- แต่งบ้านสวยด้วยต้นปาล์ม
- ปลูกรักให้มั่นคงด้วย…ขนมโพรงแสม
- หมี่กรอบชาววัง ของว่างโบราณชวนอร่อย
- เมนูหาทานยาก “พระรามลงสรง”
- อาหารว่างไทยโบราณ “ถุงทอง”
- “ข้าวเหนียวทุเรียน” หวานมันอร่อย ทำกินเองได้ที่บ้าน
- “ข้าวแช่ชาววัง” หอมเย็น ชื่นใจ คลายร้อน
- ยำปลาดุกฟู
- ขนมเปี๊ยะ อิ่มอร่อย น่าเจี๊ยะ
- ขนมทองม้วน จาก “ท้าวทองกีบม้า” ราชินีขนมไทย
- โรตีกร๊อบกรอบ อร่อยเด็ด
- ซาลาเปาทอด
- “ไข่นกกระทามันม่วง” ทอดกรอบๆ อร่อยเพลิน ทานเกลี้ยง!
- เคล็ดลับคู่ครัว : “วิธีการทอดไก่ ให้กรอบนอกนุ่มใน”
- เมนูมงคล อร่อยรับทรัพย์ตรุษจีน
- เคล็ดลับคู่ครัว : เทคนิคการผัด “ข้าว” ให้อร่อย
- กุ้งแชบ๊วยผัดพริกสด
- สูตรเด็ดเคล็ดลับ : แกงจืดไก่ใส่ฟัก
- เคล็ดลับคู่ครัว : เคล็ดลับการทอดปลาชั้นเลิศ
- สเต๊กหมูหมักน้ำพริกเผา เมนูหมูทำง่าย อร่อยรสหวาน เผ็ด แบบไทย ๆ จาก goodlifeupdate.com
- สเต๊กหมูหมักน้ำพริกเผา
- มาทำเมนูไข่ยัดไส้แสนง่าย แถมได้สารอาหารครบถ้วน อิ่มท้อง กันคะ
- ครัวซองโฮลวีตผักโขมแดง
- เต้าหู้ทอดราดซอสมิโซะขาว
- เมนูไข่เจียวปูฟู
- แนะนำเมนูอาหารอร่อย “ผัดเจเส้นหมี่มงคล”
- แนะนำเมนูอาหารอร่อย “เทมปูระกรุบกรอบ”
- แนะนำเมนูอาหารอร่อย “ล่าเตียง” อาหารว่างไทยโบราณตำหรับชาววัง
- แนะนำเมนูอาหารอร่อย “ยำปลาดุกฟู”