Website-BeeBrand-12072016-infomation

01 logo Facebook72 02 logo YouTube72 03 logo Instagram72 04 logo GooglePlus72 05 logo Line72

Website BeeBrand 01082016 RGB edit13

enjoycooking190_pueng1

สเต๊กหมูหมักน้ำพริกเผา

หมูสันนอกหั่นชิ้นหนา หมักกับเพสท์แบบไทยรสหวาน ๆ เผ็ด ๆ อย่างน้ำพริกเผา คลุกเคล้ากับนมสด แล้วนวดจนเนื้อนุ่ม รสชาติซึมเข้าเนื้อ ก่อนย่างจนสุกโชยกลิ่นหอมเสิร์ฟคู่กับเห็ดฟางผัดพริกกับกระเทียม อย่าลืมบีบมะนาวก่อนกินเพิ่มรสเปรี้ยวให้อร่อยแซ่บยิ่งขึ้น

ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่)

เตรียม 10 นาที ปรุง 10 นาที
หมูสันนอกหั่นหนา ½ นิ้ว 3 ชิ้น
น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
นมสด ¼ ถ้วย
เกลือ ½ ช้อนชา
น้ำมันปาล์มตราผึ้ง เล็กน้อยสำหรับทอด
ผักสลัดตามชอบ

ส่วนผสมเห็ดผัด

เห็ดฟางผ่าครึ่งดอก  6 ดอก
กระเทียมกลีบใหญ่ ปอกเปลือกซอย  3 กลีบ
พริกจินดาแดงซอย  2 เม็ด
น้ำมันปาล์มตราผึ้ง  1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ และพริกไทยป่นเล็กน้อย สำหรับปรุงรส

วิธีทำ
  1. หมักหมูสันนอกกับน้ำพริกเผา นมสด และเกลือ นวดนาน 1 นาที  แล้วพักไว้ในตู้เย็น 5-10 นาที
  2. ระหว่างนั้นทำเห็ดผัด โดยตั้งกระทะใส่น้ำมันปาล์มตราผึ้งรอจนร้อน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปผัดเร็ว ๆ จนสุก ตักใส่จาน
  3. เทน้ำมันปาล์มตราผึ้งสำหรับทอดหมูในกระทะใบเดิม ใส่หมูลงทอดให้สุกทั้งสองด้าน ตักขึ้นใส่จาน เสิร์ฟคู่กับเห็ดผัดและผักสลัด

ที่มา นิตยสาร Health & Cuisine ฉบับเดือนพฤศจิกายน 2559

กลุ่มปาล์มธรรมชาติ

ผู้บุกเบิกสร้างรากฐานที่แข็งแกร่งให้กับตลาดน้ำมันปาล์มของไทยในระดับภูมิภาค และระดับโลก ที่มุ่งมั่นยกระดับตลาดน้ำมันปาล์มในประเทศด้วยการนำนวัตกรรมทางเทคโนโลยีที่ทันสมัยเข้ามาพัฒนากระบวนการผลิต โดยคำนึงถึงการรักษาสมดุลธรรมชาติให้กับโลก ควบคู่ไปกับการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและคงคุณค่าทางโภชนาการจากธรรมชาติสูงสุดให้กับลูกค้าทั้งกลุ่มธุรกิจและผู้บริโภคทั่วไป

COOKING

Sharing

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail