ร้านบ้านยายเวียง และครัวใบไม้ชายคลอง
กินเที่ยว ใกล้ ๆ ให้อิ่มกัน แถว ๆ ทะเลบางขุนเทียน คาเฟ่ใหม่สุดเก๋ “บ้านยายเวียง” และแวะแซ่บกันที่ “ครัวใบไม้ชายคลอง”
มาค่ะตามผึ้งมานะคะ เราขอแวะส่งอารมณ์แบบฟิน ๆ ด้วยเครื่องดื่มและเมนูเบา ๆกันที่ "บ้านยายเวียง" ก่อนที่จะไปลุยอาหารทะเลสด ๆ ล้น ๆ กันที่ “ครัวใบไม้ชายคลอง” ซึ่งก็อยู่ในละแวกเดียวกันนี่ละค่ะ
“บ้านยายเวียง” แห่งนี้เป็นคาเฟ่ (เปิดใหม่) ริมน้ำ วิวทะเลบางขุนเทียน ตกแต่งสถานที่สวยงามเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการพักผ่อน นั่งเล่น เดินเล่น และจองมุมถ่ายรูปกันเพลินไปทั้งวัน อาจลืมเวลากันไปเลยก็ได้ พูดได้ว่าทุกมุมสวยหมดค่ะ ธรรมชาติล้วน ๆ ไม่แวะคงต้องเสียดายจัง
ที่นี่เขามีกิจกรรมเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างเช่น กิจกรรมพายเรือคายักอีกด้วย
นอกจากธรรมชาติแล้ว ที่ร้านเขาเสิร์ฟความสุขกันในรูปแบบหลากหลายเมนู จัดเต็มทั้งอาหารไทย และยุโรป ตบท้ายด้วยขนมหวาน ชุ่มฉ่ำกับเครื่องดื่มเย็น ๆ ก็มี เสาวรสปั่น โกโก้ปั่น คาปูชิโน่
และขอเมนูเบา ๆ มารองท้องกันก่อนแบบพออิ่มเบา ๆ คะ ก็มี เกี๊ยวห่อชีส
และซิกาผักโขม แต่ที่จริงแล้วเขาก็มีอีกหลายเมนูที่แนะนำนะคะ ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอดบ้านยายเวียง ตำแซลมอน ตำซีฟู้ด กุ้งใหญ่ผัดเส้นจันทร์ Carbonara Spaghetti ซี่โครง BBQ ผักย่าง ซี่โครงแกะ ซอสเบอร์รี่ไวน์ Seafood Pizza และอื่น ๆ อีกมากมาย ใครแวะมาก็ต้องลองสั่งกันชิมค่ะ
ถ้ามาตอนเย็น ๆ นั่งได้สบาย ดูวิว ดูเรือไปเพลิน ๆ แต่ตอนนี้แดดร้อนมาก นั่งข้างในดีกว่า แต่ยังเห็นชายคลองอยู่ดี มีเรือแล่นพายไปมาตลอดทั้งวัน อร่อยแล้วยังได้บรรยากาศฟรีอีกด้วย
สรุปว่าผ่านค่ะ “บ้านยายเวียง” เป็นคาเฟ่น้องใหม่มาแรง ที่ผู้คนต่างแวะเวียนกันมาเพื่อสัมผัสกับบรรยากาศดี ๆ ได้อิงแอบแนบชิดธรรมชาติ และทิวทัศน์ชายทะเลบางขุนเทียน รับรองว่าถ้าใครได้มาพักแวะ ต้องหลงรักอย่างแน่นอน
ได้เวลาเคลื่อนทัพไปทานมื้อกลางวันกันดีกว่าค่ะ เป้าหมายอยู่ที่ “ครัวใบไม้ชายคลอง” ถัดไปอีกสักพักหนึ่งก็ถึงแล้ว มาถึงปุ๊บก็เห็นป้ายโฆษณารายการอาหารเด็ด ๆ ก็น้ำลายไหลแล้วค่ะ เขาเขียนว่า ครัวใบไม้ชายคลอง แกงส้มไข่ปลาริวกิว/ปูไข่ ปลาดุกทะเลพริกขี้หนุ ยำใบชะคราม ปลากะพง 5 รส และปูหลนผักสด บางคนมาถึงบอกว่าเอาแบบที่ป้ายเขียนเลยค่ะ แต่พวกเราขอดูเมนูเพิ่มอีกสักหน่อย เพราะแน่ใจอย่างยิ่งว่าต้องมีเมนูอื่น ๆ อีกที่เด็ด เข้มข้น และสะใจกว่านี้เป็นแน่
ที่ร้านมีทั้งโซนด้านใน และด้านนอก
โซนด้านนอกติดริมชายคลองเลย บรรยากาศดี
มาค่ะมาสั่งอาหารกันสำหรับมื้อเที่ยงนี้ ก็มีปูไข่ผัดพริกขี้หนู หอยแครง ต้มส้มปลากระบอก และยำใบชะคราม ขอแอบกระซิบสักนิดว่าก่อนสั่งอย่าหิวจนตาลาย สั่งเยอะจะไม่หมดนะคะ เพราะที่นี่เขาทำจานใหญ่มาก ๆ ทานกันจนอิ่มแล้วอิ่มอีกค่ะ
ปูไข่ผัดพริกขี้หนู จานใหญ่มโหราฬมากค่ะ ปูตัวใหญ่น่าจะ 2 ตัว หั่นและทุบนำไปลงผัดกับเครื่องปรุง ให้กลิ่มหอมนัว ๆ แถมได้กลิ่นกระเทียมที่ชวนให้ทานยิ่งนัก ไม่เผ็ดมาก
ทานได้ทั้งครอบครัว รสชาติเข้ม ๆ ออกหวานนิด ๆ เค็มหน่อย ๆ ใช้ได้เลยค่ะ ปูเนื้อแน่นและสดมากขอบอก มีไข่ด้วยนะคะ ยิ่งทานยิ่งมันส์ค่ะ
หอยแครง ความสดและตัวค่อนข้างใหญ่ของหอยแครง ทำให้น้ำลายพวกเราหกทันที ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยจนหมดจานในเวลาเพียงไม่นานค่ะ
ถ้าใครชอบสด ๆ กว่านี้อีกนิด บอกเขาให้ลวกอย่านานนัก แต่เราขอปลอดภัยไว้ก่อน ลวกแบบกลาง ๆ ไม่สุกเกินไปจนแห้ง เป็นใช้ได้แล้วค่ะ
ต้มส้มปลากระบอก OMG ถือว่าเป็นเมนูท้องถิ่นของแถวนี้เชียวนะ เขาเสิร์ฟมาในหม้อใหญ่มากขอบอก เครื่องเข้มข้น ให้มาทั้งขิง ต้นหอม ผักชี มะขามเปียก และหอมเจียว เต็ม ๆ ล้น ๆ ปลาเนื้อดี สด และใหม่มาก โรยด้วยหอมเจียว (เยอะมากจนได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ) และยังหอมกลิ่นขิงโชยมาเบา ๆ อีกด้วย
น้ำแกงอร่อยมากไว้ซดร้อน ๆ คล่องคอดีค่ะ เปรี้ยว เค็ม หวาน รสชาติกลมกล่อมไปพร้อมกับปลากระบอกทั้งตัว
ยำใบชะคราม เสิร์ฟมาแบบล้น ๆ เขาใส่ใบชะครามไว้ด้านล่าง โรยหน้าด้วยกุ้งและปลาหมึกสด ๆ ผักและหอมเจียว ราดด้วยกะทิสด
น้ำยำให้ทั้งรสชาติและหน้าตาที่ดูดีเข้มข้น แอบใส่ไข่ต้มมาข้างจานอีก 2 ซีกค่ะ น่าทานจัง
แตงโมสด ๆ แดงฉ่ำชื่นใจ เขาเสิร์ฟมาให้ฟรีนะคะ เจ้าของร้านใจดีเป็นกันเองค่ะ
ถ้าเพื่อน ๆ อยากพักผ่อนใกล้กรุงเทพฯ ได้ทั้งความอิ่มท้องและอิ่มใจ ก็แนะนำให้มาที่นี่ - แถวทะเลบางขุนเทียนเหมือนได้ชาร์จแบตให้ร่างกายและความสบายใจยิ่งขึ้น วันธรรมดาผู้คนจะเบาบางหน่อย แต่ถ้าเสาร์-อาทิตย์ ค่อนข้างเยอะ สะดวกวันไหนลองมาแวะเวียน พักผ่อนอย่างไร้กังวลได้เลยนะคะ
น้ำมันพืชตราผึ้ง ปลอดไขมันทรานส์
“ผึ้ง” กรอบอร่อยได้คุณค่า แบรนด์ของคนรุ่นใหม่
Cooking By Bee
