“ข้าวแช่ชาววังต้นตำรับ โรงแรมรอยัลริเวอร์”
วันนี้เราแวะมาชิมข้าวแช่กันที่โรงแรมรอยัลริเวอร์ (Royal River Hotel) ซึ่งที่นี่เขามีจุดเด่นที่สำคัญคือ การทำให้ข้าวแช่ออกมามีกลิ่นและรสชาติที่หอมละมุนจากการอบควันเทียน ทานแล้วสดชื่นถึงใจ
“ข้าวแช่ชาววังต้นตำรับ โรงแรมรอยัลริเวอร์” นั้นขึ้นชื่อในเรื่องความพิถีพิถันของเครื่องเคียง ที่หน้าตาสวยงาม และรสชาติกลมกล่อม อาทิ ลูกกะปิทอด ถือว่าเป็นหัวใจสำคัญของ “ข้าวแช่ชาววัง” จะดูกันว่าข้าวแช่ของใคร มีฝีมือก็ต้องวัดกันที่ลูกกะปิทอด ที่ใส่ใจทั้งเลือกและคัดสรรอย่างดี รวมไปถึงการเตรียมพริกหยวกที่แม่ครัวต้องพิถีพิถันมานั่งชิมพริกกันเลยคะ เพราะรสชาติของไส้ข้างในจะขึ้นอยู่กับระดับดีกรีความเผ็ดของพริกด้วย พอเลือกพริกได้ ก็ลงมือกรีดเป็นรูปตัว T แล้วควานไส้ออก เอาหมูสับที่ปรุงรสแล้วยัดไส้ไว้ข้างใน ซึ่งเป็นอะไรที่หมดก่อนทุกวัน
สำหรับเรื่องราวเบื้องหลังของความอร่อย “ข้าวแช่” ที่นี่ ฟังแล้วชื่นใจและรู้สึกได้เลยคะว่าเราได้ชิมของดีจากวังเข้าแล้ว
“ข้าวแช่มีมาตั้งแต่โรงแรมเปิด แม่ครัวไทยที่นี่เป็นลูกศิษย์ก้นกุฏิของหม่อมหลวงเติบ ชุมสาย ชื่อว่า คุณป้าทองดี คงสืบ ปกติแล้วข้าวแช่จะมีสองสูตรใหญ่ ๆ คือสูตรเมืองเพชรบุรีที่ใช้ปลายี่สกรสหวานเป็นแพ ๆ แต่ที่นี่เป็นสูตรชาววังที่ใช้ปลาไส้ตันทอดกรอบ” ทั้งกรอบและหวานนิด ๆ ให้ความพอดีและลงตัวเป็นที่สุด มาลิ้มลองด้วยตัวเองก่อนเทศกาลจะหมดนะคะ ณ ห้องอาหาร ฝั่งน้ำคอฟฟี่เฮาส์ โรงแรมรอยัลริเวอร์ วันนี้ – 14 พ.ค. 60 เท่านั้น
กลุ่มปาล์มธรรมชาติ
ผู้บุกเบิกสร้างรากฐานที่แข็งแกร่งให้กับตลาดน้ำมันปาล์มของไทยในระดับภูมิภาค และระดับโลก ที่มุ่งมั่นยกระดับตลาดน้ำมันปาล์มในประเทศด้วยการนำนวัตกรรมทางเทคโนโลยีที่ทันสมัยเข้ามาพัฒนากระบวนการผลิต โดยคำนึงถึงการรักษาสมดุลธรรมชาติให้กับโลก ควบคู่ไปกับการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและคงคุณค่าทางโภชนาการจากธรรมชาติสูงสุดให้กับลูกค้าทั้งกลุ่มธุรกิจและผู้บริโภคทั่วไป
ร้านอาหารแนะนำ
- ร้านรักษ์นา อยุธยา
- ร้านบ้านระเบียงน้ำ
- ร้านโอยั๊วะ
- ร้านปากหวาน@ปากคลอง
- ตลาดนางเลิ้ง
- ร้านบ้านยายเวียง และครัวใบไม้ชายคลอง
- ตลาดเล่ง บ๋วย เอี้ยะ
- ร้าน DuBua Cafe
- ร้านเซี้ยเกาเหลาเนื้อวัว และก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาตรอกถั่วงอก
- ร้านหมูทอดบ้านแขก
- น้ำพริกปลาร้า สูตรใส่มะนาว
- ร้านโภชน์สภาคาร
- ร้านโอบอวล
- ร้าน Music Square
- ร้านขนมจีนต้นก้ามปู นวลจันทร์
- ฟินๆ หวานๆ สไตล์ อัญญา เพลส ศาลายา
- เมี่ยงปลาทูมุราคามิ อร่อยน่ารักแบบตะมุตะมิ
- แสนยอด ตำนานจีนกวางตุ้งกับรสชาติที่คงเดิม
- เดินชิว กินเพลิน แถวเยาวราชกันไหม
- ท่องตลาดโบราณสามชุก ตลาด 100 ปี แห่งเมืองสุพรรณ
- 3 nvy (เอนวี่) ความอร่อยที่แอบแฝงด้วยเสน่ห์ร้ายนิด ๆ ลึกลับหน่อย ๆ ของผู้หญิง
- One Day Trip เที่ยวครบจบในวันเดียว ณ ตลาดคลองสวน 100 ปี
- ชวนชิมริมน้ำ ร้านเด็ด ตลาดวังหลัง
- บ้านตานิด ชีวิตใกล้ชิดธรรมชาติ ริมแม่น้ำใกล้กรุงเทพฯ
- ล่องแม่น้ำท่าจีน เที่ยวชมวิถีชาวบ้าน ที่ตลาดน้ำดอนหวาย
- กิน เที่ยว สัมผัสเอกลักษณ์ไทย เล่นน้ำสนุกที่บางลำพู
- กิน เที่ยว ช้อป ชมเมืองเก่านครปฐม
- ร้านบ้านส้มตำ พระนั่งเกล้า “อร่อยจนต้องบอกกัน”
- ร้านกุ้งเต้น ปทุมธานี “อร่อยจนต้องบอกกัน”
- ร้านจันทน์หอม “อร่อยจนต้องบอกกัน”
- ร้านมังคุด คาเฟ่ “อร่อยจนต้องบอกกัน”
- สวนทิพย์ ปากเกร็ด “อร่อยจนต้องบอกกัน”
- ร้านจิรธร “อร่อยจนต้องบอกกัน”
- อร่อยจนต้องบอกกัน “ครัวป้าแก้ว”
- ร้านพิบูล 15 โคตรเครื่อง
- ร้าน Humming Birds Kitchen and Garden
- เมนูเด็ดสะท้านฟ้า “เชฟป้อมคิทเช่น เจริญนคร” อร่อยจนต้องบอกกัน
- พลิกตำนานร้านดัง กับน้ำมันพืชตราผึ้ง ณ ห้องอาหารสมทรงโภชนา ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย
- ร้านเส้นสุข “อร่อยจนต้องบอกกัน”
- ร้านบ้านฉลอง “อร่อยจนต้องบอกกัน”
- เที่ยว กิน ที่ ร้านเปลญวน “อร่อยจนต้องบอกกัน”
- ผึ้งชวนไปชิม “บุฟเฟต์นานาชาติมื้อกลางวันของโรงแรม Royal River Hotel”
- “ข้าวแช่ชาววังต้นตำรับ โรงแรมรอยัลริเวอร์”
- อร่อยจนต้องบอกกัน : แหนมเนือง