Website-BeeBrand-12072016-infomation

01 logo Facebook72 02 logo YouTube72 03 logo Instagram72 04 logo GooglePlus72 05 logo Line72

ไก่ตุ้มรสลาบ

ไก่ตุ๋มรสลาบ

สวัสดีค่าเพื่อน ๆ ทุกคน ผึ้งรู้ว่าหลาย ๆ คนคงจะตั้งหน้าตั้งตารอของอร่อยของผึ้งอยู่ใช่ไหมเอ่ย เมนูของอร่อยที่เพื่อนแนะนำวันนี้นับว่าเด็ดจริง ๆ ค่ะ กับเมนู “ไก่ตุ้มรสลาบ”  เป็นเมนูอาหารที่เหมาะกับการทานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ หรือเป็นอาหารทานเล่นก็ได้ค่ะ อยากรู้แล้วใช่ไหมว่ามีขั้นตอนการทำอย่างไร ตามผึ้งมาเลยค่า


ส่วนผสมสำคัญ

  1. ปีกไก่ท่อนบน 800 กรัม
  2. ซอสปรุงรส 2½ ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำมันหอย 1½ ช้อนโต๊ะ
  4. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  6. แป้งข้าวโพด 2½ ช้อนโต๊ะ
  7. เกลือ ½ ช้อนชา
  8. น้ำมันพืชสำหรับทอด
  9. ใบมะกรูด


ขั้นตอนการทำ

  1. นำปีกไก่ท่อนบนมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาด แล้วเริ่มตัดเอ็นข้อไก่ช่วงบนและรูดเอาเนื้อไก่ลงมารวมกันให้มีลักษณะเป็นตุ้ม
  2. ในส่วนของการหมักซอส ก็นำซอสปรุงรส น้ำมันหอย ข้าวคั่ว พริกป่น แป้งข้าวโพด เกลือลงไปหมักกับเนื้อไก่ สามารถปรุงรสตามใจชอบ คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที หากหมักข้ามคืนได้ยิ่งดีเพราะจะทำให้ส่วนผสมเข้ากับเนื้อไก่ได้ดียิ่งขึ้น
  3. ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันเดือด จึงค่อยนำเนื้อไก่ลงไปทอด จนไก่มีสีเหลืองทองและสุกครบทุกด้าน
  4. แต่งกลิ่นด้วยการใส่ใบมะกรูดลงไปในกระทะในช่วงที่ไก่สุกเรียบร้อยแล้ว แล้วรีบตักขึ้นทันที
  5. นำไก่ตุ้มรสลาบของเราใส่จาน ตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยได้รสชาติถึงเครื่องเข้มข้นถึงใจจริง ๆ ค่ะ


เคล็ดลับความอร่อย
ก่อนใส่ไก่ลงไปในกระทะ ต้องรอให้น้ำมันเดือดได้ที่จริง ๆ เพื่อจะทำให้ไก่ทอด รสลาบของเรากรอบนอกนุ่มใน และใช้ไฟปานกลางเพื่อกันไม่ให้แป้งด้านนอกสุกก่อนเนื้อไก่ด้านในนะคะ

 

น้ำมันพืชตราผึ้ง ปลอดไขมันทรานส์

“ผึ้ง” กรอบอร่อยได้คุณค่า แบรนด์ของคนรุ่นใหม่

Cooking By Bee

 

กลุ่มปาล์มธรรมชาติ

ผู้บุกเบิกสร้างรากฐานที่แข็งแกร่งให้กับตลาดน้ำมันปาล์มของไทยในระดับภูมิภาค และระดับโลก ที่มุ่งมั่นยกระดับตลาดน้ำมันปาล์มในประเทศด้วยการนำนวัตกรรมทางเทคโนโลยีที่ทันสมัยเข้ามาพัฒนากระบวนการผลิต โดยคำนึงถึงการรักษาสมดุลธรรมชาติให้กับโลก ควบคู่ไปกับการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและคงคุณค่าทางโภชนาการจากธรรมชาติสูงสุดให้กับลูกค้าทั้งกลุ่มธุรกิจและผู้บริโภคทั่วไป

COOKING

Sharing

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail