Website-BeeBrand-12072016-infomation

01 logo Facebook72 02 logo YouTube72 03 logo Instagram72 04 logo GooglePlus72 05 logo Line72

Website BeeBrand 01082016 RGB edit13

สมุนไพร…ต้านอนุมูลอิสระ

สมุนไพร... ต้านอนุมูลอิสระ

ภาพประกอบจาก www.popcornfor2.com

อนุมูลอิสระ (Free radical) คือ โมเลกุลหรืออะตอมที่ไม่เสถียรเนื่องจากขาดอิเล็กตรอน ในกรณีที่ร่างกายมีการสูญเสียอิเล็กตรอนจากการถูกอนุมูลอิสระแย่งจับ จะทำให้โมเลกุลของเซลล์ในร่างกายนั้น เกิดความไม่เสถียร ขาดความสมดุล ทำให้เซลล์เสียหาย (ข้อมูลจาก dna.kps.ku.ac.th) ร่างกายเกิดการเสื่อมถอย เกิดริ้วรอย และสามารถนำไปสู่โรคบางโรคได้ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด ต้อกระจก และโรคอื่น ๆ โดยร่างกายได้อนุมูลอิสระจากทั้งภายนอกและภายใน ตัวอย่างจากภายนอก ได้แก่ จากมลพิษในอากาศ โอโซน ไนตรัสออกไซด์ ไนโตรเจนไดออกไซด์ ฝุ่น ควันบุหรี่ อาหารที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว  แสงแดด ความร้อน รังสีแกมมา และจากภายในร่างกาย ได้แก่ อนุมูลอิสระที่ร่างกายสร้างขึ้น ความเครียด การพักผ่อนไม่เพียงพอ ไม่ออกกำลังกาย การขาดวิตามินและเกลือแร่บางชนิด (www.scimatch.org) ทั้งนี้ สารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) จะเป็นสารประกอบที่สามารถป้องกันหรือชะลอการเกิดกระบวนการออกซิเดชั่น ส่งผลให้เซลล์เกิดความไม่เสถียร ขาดความสมดุล และเสียหายได้

ปัจจุบันพบว่า สมุนไพรไทยบางชนิดมีบทบาทในการต้านอนุมูลอิสระ โดยจะขอแนะนำให้เพื่อน ๆ รู้จัก 5 สมุนไพร ดังนี้

 

หญ้าหวาน ซึ่งมีค่าดัชนีต้านอนุมูลอิสระสูง โดยพบหญ้าหวานมีสารประกอบฟีนอลิคค่อนข้างสูงถึง 59 มิลลิกรัม ส่วนปริมาณเบต้า-แคโรทีน 5.10 มิลลิกรัม แซนโทฟิลล์ 5.30 มิลลิกรัม และวิตามินซี 16.50 มิลลิกรัม มีสรรพคุณให้รสหวานมากกว่าน้ำตาลทราย 250 - 300 เท่า และไม่ให้พลังงานทำให้ไม่อ้วน

 

ใบหม่อน ซึ่งค่าดัชนีต้านอนุมูลอิสระสูง มีการนำมาต้มดื่มเป็นชา ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดความดันโลหิต ขับปัสสาวะ มีสรรพคุณแก้ไอ และบรรเทาอาการปวดศีรษะได้ อีกทั้ง ส่วนผลหม่อนใช้รับประทานแก้ลมวิงเวียน หน้ามืด มีสรรพคุณเป็นยาระบาย บำรุงไต และทำให้นอนหลับดี เป็นต้น

 

ไพล เป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าการต้านอนุมูลอิสระสูง ในตำรายาแผนโบราณมีการใช้เหง้าที่แก่จัดมาเป็นส่วนประกอบในตำรับยารักษาโรคหืด นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณ แก้อาการฟกช้ำ เคล็ดขัดยอก ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ แก้เหน็บชา ขับลม รักษาอาการท้องเดิน และขับประจำเดือน

 

ฟ้าทะลายโจร เป็นสมุนไพรที่มีค่าการต้านอนุมูลอิสระปานกลาง สามารถทานได้ทั้งสดและแห้ง มีสรรพคุณรักษาโรคบิดชนิดติดเชื้อ บรรเทาอาการหวัด ท้องเดิน ทางเดินอาหารอักเสบ ปอดอักเสบ ส่วนใบมีสรรพคุณสมานแผล แผลไฟไหม้ แผลน้ำร้อนลวก จะช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น

 

กวาวเครือขาว เป็นสมุนไพรอีกชนิดที่พบว่ามีค่าการต้านอนุมูลอิสระสูง มีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย โดยใช้เป็นส่วนประกอบร่วมกับสมุนไพรอื่นๆในตำรับยาบำรุงร่างกาย หรือใช้เป็นยาสำหรับสตรีที่ประจำเดือนมาไม่ปกติ (ข้อมูลจาก kroobannok.com)


นอกจากนี้ ยังมีสมุนไพรไทยที่มีค่าการต้านอนุมูลอิสระสูงอีก เช่น ชุมเห็ดเทศ พญาปล้องทอง มะระขี้นก รางจืด และ
เถาวัลย์เปรียง เป็นต้น ซึ่งจริง ๆ มีมากกว่านี้อีกหลายตัว ซึ่งเป็นอีกทางเลือกสำหรับผู้ที่สนใจเพิ่มเติมสารต้านอนุมูลอิสระให้กับร่างกาย

 

 

น้ำมันพืชตราผึ้ง ปลอดไขมันทรานส์

“ผึ้ง” กรอบอร่อยได้คุณค่า แบรนด์ของคนรุ่นใหม่

Cooking By Bee

 

 

กลุ่มปาล์มธรรมชาติ

ผู้บุกเบิกสร้างรากฐานที่แข็งแกร่งให้กับตลาดน้ำมันปาล์มของไทยในระดับภูมิภาค และระดับโลก ที่มุ่งมั่นยกระดับตลาดน้ำมันปาล์มในประเทศด้วยการนำนวัตกรรมทางเทคโนโลยีที่ทันสมัยเข้ามาพัฒนากระบวนการผลิต โดยคำนึงถึงการรักษาสมดุลธรรมชาติให้กับโลก ควบคู่ไปกับการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและคงคุณค่าทางโภชนาการจากธรรมชาติสูงสุดให้กับลูกค้าทั้งกลุ่มธุรกิจและผู้บริโภคทั่วไป

HEALTH

Sharing

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail