Website-BeeBrand-12072016-infomation

01 logo Facebook72 02 logo YouTube72 03 logo Instagram72 04 logo GooglePlus72 05 logo Line72

Website BeeBrand 01082016 RGB edit13

เดินชิว กินเพลิน แถวเยาวราชกันไหม

 

เดินชิว กินเพลิน แถวเยาวราชกันไหม

ถ้าจะพูดว่า “แหล่งกินอาหารจีน” คำแรกที่นึกขึ้นมาก่อนเลยนั่นก็คือ “เยาวราช” แบบไม่ต้องคิดมากกันเลยค่ะ ปะ! วันนี้ไปลุยเยาวราชกัน อากาศเป็นใจอย่างมากค่ะ เรานัดกันกับทีมตั้งแต่เช้า ไปถึงเยาวราชก็ประมาณ 08.30 น. กะว่าครึ่งเช้าคงจะได้อิ่มท้องกันกับอาหารท้องถิ่นจีนอย่างแน่แท้ พร้อมเดินชิว ๆ ลัดเลาะดูสินค้าเบ็ดเตล็ดต่าง ๆ เผื่อได้อะไรติดไม้ติดมือกลับบ้านกันละวันนี้

 

เรานัดแนะกันเพื่อจอดรถไว้ที่วัดจักรวรรดิราชาวาสวรมหาวิหาร หรือวัดนางปลื้ม ซึ่งต้องวิ่งเข้าไปจอด ด้านหลังเขามีลานกว้างพอสมควรให้จอดนะคะ แต่เสียค่าจอดรถทำบุญให้กับวัดไปในตัว นับว่าพวกเราได้ทำบุญกันตั้งแต่เริ่มของวันเลยทีเดียว เริ่มกันอย่างจริงจังแล้วนะคะ

 

เราเคลื่อนตัวและเริ่มเดินเลาะด้านหลังของวัด เลี้ยวซ้ายเข้าซอยเล็ก ๆ ซึ่งก็มีร้านค้าและรถเข็นมาตั้งขายของกันเยอะแล้ว มีทั้งของกิน ของใช้ ร้านผ้า ร้านตุ๊กตา ร้านกระเป๋าและเครื่องหนัง ร้านขายยาจีนโบราณ (มีอยู่ให้เห็นหลายร้าน)

 

ร้านขายของแห้ง เช่น ปลาหมึกแห้ง กะเพาะปลาแห้ง ปลาไส้ตัน รวมถึงร้านเครื่องเขียนและเครื่องประดับสวย ๆ ราคาคุ้มค่าจริง ๆ ใครมีลูกสาว พามาเดินด้วยอาจหมดกระเป๋าไม่รู้ตัวนะคะ 

 

ว๊าย เห็นแล้วต้องหยุด “ห่อหมกทะเลย่าง” ห่อด้วยใบตอง ที่ขายบนรถเข็นข้างทาง ดูดีเชียว กลิ่นโชยหอมจนพวกเราต้องหยุดแวะซื้อเลย มีไส้ให้เลือกอย่างเช่น แมงดาทะเล กุ้ง ปู และหอย เอาละแค่ออเดิร์ฟ แล้วก็เดินมุ่งหน้าต่อไปเพื่อจะข้ามไปฝั่ง KiKuYa กันนะ

 

และแล้วเราก็จะว๊าย ๆ กันอีกตลอดทางเชียว คราวนี้มาเจอปลาหมึกย่างสด ๆ ชิ้นใหญ่ ๆ ทั้งตัว หนวด และไข่ สั่งเลยอย่างไม่รอช้า ราดด้วยน้ำจิ้มรสชาติเผ็ดถึงใจ เดินไปกินไป ร้านชื่อปลาหมึกปิ้งเจ้นิด (สำเพ็ง) เป็นรถเข็นนะคะ อยู่ตรงหัวมุมต้นถนนฝั่งเดียวกับ KiKuYa เลยค่ะ

 

ซอยแถวนี้ตั้งแต่ต้นซอยจนถึงท้ายซอย ของกินมากมาย ไม่ว่าจะเป็นบ๊ะจ่างเยาวราชสูตรดั้งเดิม หรือจะเป็นรังนกแท้สงขลา เจ้าเก่าโต๊ะกัง ราคาก็ประมาณ 100 - 200 บาท เขามีโต๊ะให้นั่งกินแบบชิล ๆ

 

นอกจากนี้แล้วเราก็เหลือบไปเห็นของโปรดอีกแล้ว นั่นก็คือกล้วยปิ้งเพื่อสุขภาพ ช่างยั่วใจอีกแล้วค่ะ มีทั้งกล้วยน้ำหว้าและกล้วยหักมุก ประโยชน์ดี ๆ ง่าย ๆ ทั้งนั้น

 

อุ้ย! เราจะพลาดได้อย่างไร มาถึงย่านเยาวราชทั้งที จุ๋ยก้วย หรือที่เรียกว่า ขนมถ้วยของคนจีน เป็นของทานเล่นที่อร่อยที่สุดก็ว่าได้ แนะนำรถเข็น “จุ๋ยก้วยเพ็ญศรี” นะคะ อยู่ปากซอยถนนมังกร ถือว่าเป็นขนมที่หากินได้ไม่ง่ายนักในปัจจุบัน เขาปรุงรสอย่างดีด้วยซีอิ๊วอย่างดี ทำกันสด ๆ ร้อน ๆ ในกระทะทองเหลือง กลิ่นหอมชวนกินชวนต้องซื้อ แป้งนุ่มกินกับไส้รสเค็มนิด ๆ ราดด้วยความเปรี้ยวของพริกน้ำส้ม ซื้อฝากคนทางบ้านก็ดีนะคะ

 

และที่อยากแนะนำอีกก็คือ “เกาลัค” ค่ะ มีหลายร้านมาก เดินไปทางไหนก็จะเจอ เรียกได้ว่าถิ่นนี้เกาลัคจองที่เลย

 

เอาละใกล้ถึงร้านก๋วยจั๊บนายเอ็ก ร้านเป้าหมายของพวกเราแล้ว โอย! กว่าจะถึงเราก็แวะกันเกือบจะทุกที่ทุกร้านเชียว ขออีกสักร้านเป็นไรคะ ร้านนี้! เมนูนี้! ห้ามพลาดเด็ดขาดสำหรับคนที่ชอบอะไรเผ็ด ๆ มันส์ ๆ เข้มข้น ไทยผสมจีนกันเลย นี่เลยค่ะ ร้านเจ๊ดาเยาวราช (ตลาดเก่า) อยู่หน้าร้านขายทอง ทองใบ ปากซอยเยาวราช 11 นะคะ มีทั้งปูดำดอง ปูม้าดอง ปูแป้นดอง ปูไข่ดอง และกั้งดอง ตัวใหญ่ ๆ สด ๆ ทั้งนั้น เขาขายแบบแถมน้ำยำอยู่ในชุดด้วยค่ะ ซื้อเสร็จก็เดินต่อค่ะ

 

เดินต่อจนถึงร้านเป็ดอบชานอ้อยจากฮับซัว ชื่อร้านว่า ลิ้มจิงเฮียง (เจ้าเก่า) หน้าตาน่าหม่ำจัง ใครจะซื้อกลับบ้านก็ไม่ว่ากันนะคะ

 

เอาละค่ะ ถึงแล้วร้านเป้าหมายของเรา “ก๋วยจั๊บนายเอ็ก” อยู่ปากซอยเยาวราช 9 หาที่นั่งกันก่อนเลย สั่งทันทีเมนูง่าย ๆ แต่อร่อยสุดอย่าง เช่น ต้มเลือดหมูใส่ใบจิงจูฉ่าย (นับว่ามีประโยชน์มากมายเพราะจิงจูฉ่ายมีสารไลโมนีน ไกลโคไซด์ ชื่อ อะปิอินและมีซิลนีน ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยในการปรับสมดุลความดันเลือดภายในร่างกาย อีกทั้งยังมีวิตามินและเกลือแร่ต่าง ๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 6 วิตามินอี และวิตามินซี โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน แคลเซียม ฟอสฟอรัส กากใยอาหาร และเหล็ก) เต้าหู้พะโล้ กับข้าวสวยร้อน และข้าวหน้าหมูกรอบ สั่งมาแล้วแบ่งกันกินค่ะ พวกเรากลัวกันว่าจะไม่มีพื้นที่ให้กับท้องถ้าสั่งกันแบบเต็มพิกัด เพราะเรายังคงอยากจะเดินต่อไปยังร้านค้าอื่น ๆ ที่ใกล้เคียง “มาแล้ว กินให้ครบ กินให้อร่อย” เป็นสโลแกนของวันนี้ค่ะ

 

เสร็จจากอาหารจานหลัก ขยับร่างกายสักนิด ไปนั่งอีกร้านที่อยู่ถัดไป “ร้านขนมหวานเกียเม้ง” มีหลากหลายขนมให้เลือกกัน อร่อยทุกอย่างค่ะ ไม่ว่าจะเป็น มันต้มขิง ข้าวเหนียวดำ ถั่วแดงต้ม กล้วยบวชชี และสาคูลำไยแห้ง แต่แนะนำมันต้มขิงนะคะ รสชาติเผ็ดนิดๆ หอมกลิ่นขิงมากค่ะ ชื่นใจ คล่องคอ สบายท้องดีค่ะ

 

อิ่มพอควร แต่เป้าหมายก็คงยังไม่จบแค่นี้อย่างแน่นอน เรายังคงมุ่งตรงกลับไปที่ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเยาวราชเจ้าเก่า ที่ชื่อว่า “อึ้งเป็งชุง” อยู่หน้าร้านห้างทองโต๊ะกัง สำหรับจานเด็ดที่นี่ขอแนะนำเมนูลวกจิ้ม อย่างเช่น ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง เผือกทอด เกี๊ยวปลา ปลาเส้นทอด (ฮือก้วย) แล้วโรยด้วยกระเทียมเจียวหอม ๆ เกรียม ๆ พร้อมกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ใครอยากลองเกี้ยมอี๋ ก็อร่อยดีนะคะ

 

อิ่มกันหรือยังคะ ถ้ายังไม่อิ่ม ต่อกันเลยค่ะ ขอแวะร้านเกาลัคเจ้าเก่าร้านนี้สักหน่อย ดูเป็นเจ้าถิ่นดีค่ะ ชื่อร้าน “เฉีย เกาลัคเยาวราช” เขาขายทั้งเกาลัคและขนมเปี๊ยะโบราณนะคะ รูปลักษณ์หีบห่อ (Packaging) ยังคงเอกลักษณ์จีนท้องถิ่นจริง ๆ เราว่ามันเท่นะคะ เขียนด้วยภาษาจีน มีทั้งไส้ถั่วดำ ถั่วเหลือง และเจ อร่อยทีเดียว

 

เอาละค่ะ ขอเพิ่มของหวานอีกสักอย่าง ขอเป็นขนมรังผึ้งสูตรโบราณ (ตลาดเก่าเยาวราช) กับความอร่อยแบบย้อนตำนานกันเลย ขายมาตั้งแต่ปี 2524 แล้วค่ะ ความขลังบวกกับความอร่อย ไม่เลือนหายไปไหนเลยค่ะ มีทั้งไส้งา ถั่ว และเผือก รับสักชิ้นไหมคะ

 

และของแถมของวันนี้ก่อนที่พวกเราจะตัดสินใจกลับบ้านกัน ขอแวะชิมน้ำอ้อยสด รสหอมหวานธรรมชาติ ของร้านรถเข็น “ตี๋” สักหน่อย ชื่นใจจริง ๆ หายเหนื่อยทันใด เขาใส่ถุงมา เราก็ถือเดินไป ดื่มไปเรื่อย ๆ บนเส้นทางเดิมที่เราเดินมาจากที่จอดรถ

 

แต่ก็ต้องสะดุดอีกครั้งเมื่อรู้ว่ามีร้าน “กล้วยทอดอัมพวา ณ สำเพ็ง” อยู่ใกล้ ๆ กับวัดที่เราจอดรถ จึงตัดสินใจกันเดินต่อขึ้นไปเล็กน้อย ซึ่งอยู่ฝั่งถนนจักรวรรดิ ตรงข้ามธนาคารกรุงศรีอยุธยา เขาทอดได้กรอบจริง ๆ หนุบ ๆ เคี้ยวมันส์

 

เอาละค่ะ คราวนี้อยากกลับบ้านกันแล้วจริง ๆ ทั้งจุใจ อิ่มท้อง พร้อมได้ของฝากมากมาย แต่ขอบอกนะคะว่า มันไม่จบจริง เราขอตัวแวะซื้อหมูเค็มทอด กลับบ้านเป็นของฝากอีกสักอย่างจะทำให้พวกเราปลื้มใจเพิ่มอีกค่ะ แวะทันที ณ ร้านข้าวแกงแม่อ้อน เจ้าเก่าสะพานหัน อยู่ตรงกันข้ามกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์บพิตรพิมุขจักรวรรดิ ถนนจักรวรรดินะคะ ไม่ซื้อกลับไม่ได้เด็ดขาด เพราะอร่อยลือชื่อจริง ๆ ถ้าไม่เชื่อต้องลองค่ะ

 

เป็นอันว่า วันนี้ภารกิจตะลุยกิน ณ ถิ่นชาวจีนเยาวราช ก็เสร็จสิ้นสมบูรณ์ด้วยอาการอิ่มท้อง และอิ่มใจที่ได้ของฝากให้ที่บ้านอย่างมากมาย ใครอยากลองมาเดินเล่น ลองหาเวลาสักครึ่งวันหรือหนึ่งวันเต็ม จะได้ทั้งเรื่องกิน เที่ยว และฟินกับบรรยากาศจีนโบราณของชาวเยาวราชในวันและเวลาเดียวกัน ลองนัดแนะเหล่าเพื่อน ๆ คอเดียวกันมานะคะ

 

น้ำมันพืชตราผึ้ง ปลอดไขมันทรานส์

“ผึ้ง” กรอบอร่อยได้คุณค่า แบรนด์ของคนรุ่นใหม่

Cooking By Bee

 

 

กลุ่มปาล์มธรรมชาติ

ผู้บุกเบิกสร้างรากฐานที่แข็งแกร่งให้กับตลาดน้ำมันปาล์มของไทยในระดับภูมิภาค และระดับโลก ที่มุ่งมั่นยกระดับตลาดน้ำมันปาล์มในประเทศด้วยการนำนวัตกรรมทางเทคโนโลยีที่ทันสมัยเข้ามาพัฒนากระบวนการผลิต โดยคำนึงถึงการรักษาสมดุลธรรมชาติให้กับโลก ควบคู่ไปกับการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและคงคุณค่าทางโภชนาการจากธรรมชาติสูงสุดให้กับลูกค้าทั้งกลุ่มธุรกิจและผู้บริโภคทั่วไป

ร้านอาหารแนะนำ

Sharing

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail