Website-BeeBrand-12072016-infomation

01 logo Facebook72 02 logo YouTube72 03 logo Instagram72 04 logo GooglePlus72 05 logo Line72

Website BeeBrand 01082016 RGB edit13

ปลูกรักให้มั่นคงด้วย...ขนมโพรงแสม

ปลูกรักให้มั่นคงด้วย ขนมโพรงแสม

โพรงแสม เป็นขนมโบราณที่มีมาช้านาน โดยเชื่อกันว่าเป็นขนมแห่งความรัก ด้วยลักษณะของขนมชนิดนี้ที่คล้ายกับเสาบ้านเสาเรือน ซึ่งเปรียบเสมือนการสร้างชีวิตคู่ของบ่าวสาวให้มีความรักที่มั่นคงเป็นหลักเป็นฐาน ดุจดั่งเสาที่คอยค้ำจุนเรือนเอาไว้ ส่วนรสชาติของขนมนั้นจะต้องหวาน นุ่มนวล มีกลิ่นหอม ด้วยเหตุนี้เองจึงนิยมใช้ขนมโพรงแสมในพิธีแต่งงานนั่นเอง เมื่อทราบความเป็นมาของขนมชนิดนี้แล้ว ผึ้งว่าเรามาหัดทำขนมแห่งความรักชนิดนี้กันเลยดีกว่าค่ะ (สูตรจาก foodstylistchannel)

 

ส่วนผสม

  • แป้งข้าวเหนียว (ร่อนก่อน) 1 ½ ถ้วย
  • แป้งข้าวเจ้า (ร่อนก่อน) ¾ ถ้วย
  • น้ำสะอาด 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำกะทิ 1/2 ถ้วย
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ


ส่วนผสมน้ำตาล

  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย
  • น้ำสะอาด ¼ ถ้วย

 

วิธีทำ

  1. ผสมแป้งทั้งสองชนิด เกลือ ให้เข้ากัน ใส่น้ำ ผสมพอเข้ากัน ค่อยๆ เทกะทิ นวดให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลมะพร้าว ใส่กะทิที่เหลือทั้งหมด นวดจนแป้งเนียน แบ่งเป็น 3 ส่วน ปั้นก้อนกลม แล้วกดแบน นำไปต้มในน้ำเดือด 2 นาที ครบเวลาตักขึ้นใส่อ่างผสม ใช้ไม้พายคนให้หายร้อนแล้วนวดด้วยมือจนเนียน
  2. แบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน แล้วนำมาปั้นทีละส่วน ให้แป้งเป็นก้อน แล้วคลึงด้วยไม้คลึงแป้ง ให้เป็นแผ่นบางมีความหนาประมาณ 0.3 มิลลิเมตร ตัดแป้งเป็นเส้นให้มีความกว้าง 1 เซนติเมตร
  3. นำแป้งที่ตัด พันกับไม้ไผ่ (ทาน้ำมันก่อนเล็กน้อย) ให้มีลักษณะเป็นเกลียว เหลือปลายไม้ไผ่ด้านละ 1 นิ้ว ทำจนหมดแป้ง
  4. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟกลาง นำไปทอด ทอดพอเหลืองเล็กน้อย ดึงไม้ออก ทอดต่อจนสีเหลือง ตักขึ้นพักบนตะแกรง แล้วโรยด้วยน้ำตาลมะพร้าวให้มีลักษณะ ตามรอยพันของแป้ง

 

วิธีทำส่วนผสมน้ำตาลขนมโพรงแสม

  • ผสมรวมกันนำไปเคี่ยวจนเหนียว นำไปโรยขนมโพรงแสม

เป็นอย่างไรบ้างคะ สำหรับขนมโพรงแสม ทำไม่ยากเลยใช่ไหมคะ เห็นแบบนี้แล้วผึ้งขอตัวไปทำขนมโพรงแสม เสริมความรักให้กับคนที่ผึ้งรักก่อนนะคะ

 

น้ำมันพืชตราผึ้ง ปลอดไขมันทรานส์

“ผึ้ง” กรอบอร่อยได้คุณค่า แบรนด์ของคนรุ่นใหม่

Cooking By Bee
(ภาพประกอบจาก goodlifeupdate)

 

 

 

กลุ่มปาล์มธรรมชาติ

ผู้บุกเบิกสร้างรากฐานที่แข็งแกร่งให้กับตลาดน้ำมันปาล์มของไทยในระดับภูมิภาค และระดับโลก ที่มุ่งมั่นยกระดับตลาดน้ำมันปาล์มในประเทศด้วยการนำนวัตกรรมทางเทคโนโลยีที่ทันสมัยเข้ามาพัฒนากระบวนการผลิต โดยคำนึงถึงการรักษาสมดุลธรรมชาติให้กับโลก ควบคู่ไปกับการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและคงคุณค่าทางโภชนาการจากธรรมชาติสูงสุดให้กับลูกค้าทั้งกลุ่มธุรกิจและผู้บริโภคทั่วไป

COOKING

Sharing

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail