ร้านจิรธร “อร่อยจนต้องบอกกัน”
จะเป็นวนิดาหรือปริศนาดีคะ
“ผึ้ง” ชวนฝันในบรรยากาศไทยๆ กับวันสบายๆ ที่ร้านจิรธร เลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา วังทองหลาง
ตามกาลเวลา แม้ว่าเราจะอยู่ในยุคปัจจุบัน แต่ยังมีร้านอาหารที่ปลูกสร้างและตกแต่งย้อนยุคด้วยศาลาไม้ทรงไทยสีขาวสะอาดตา ที่ยกเพดานสูง โล่งโปร่ง เรียบง่าย ทำให้นึกไปถึงยุคละครปริศนาเหลือเกิน ภายนอกล้อมรอบด้วยสวนเล็กๆ เขียวชอุ่ม และสำหรับพื้นที่ภายในที่กะทัดรัด จัดวางเฟอร์นิเจอร์ไม้สีขาว บนโต๊ะประดับกระเบื้องเพนต์ลายดอกไม้เบาสบายตา ในช่วงยามเย็น แสงแดดคล้อยต่ำ ก็สามารถเลือกนั่งรับลมที่ด้านนอก ให้อารมณ์เหมือนกำลังปิกนิกในสวน
สำหรับเมนูอาหารทางร้านจะเน้นสไตล์โฮมเมด มีทั้งอาหารฝรั่งเศสและอาหารไทยให้เลือกหลากหลาย แต่ละเมนูตกแต่งได้สวยงามน่าทานทุกเมนูคะ
ร้านเป็นศาลาไม้ทรงไทยสีขาว มีสวนหย่อมล้อมรอบ ทำให้ได้บรรยากาศร่มรื่น สดชื่นเย็นตา
ภายในร้านตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้สีขาว ตกแต่งได้สะอาด สบายตา
ภายในร้านเป็นเพดานสูง ทำให้ร้านดูโล่งโปร่ง ไม่อึดอัด แถมมองวิวข้างนอกก็เป็นสนามหญ้าเขียวๆ สุดแสนจะชิล
1. ผึ้งขอเรียกน้ำย่อยด้วย “สลัดผักย่าง Roast Vegetable Salad” สลัดผักหลายชนิดที่นำไปย่างให้ออกรสฉ่ำหวานตามธรรมชาติ เขาจะนำบีทรูท มะเขือเทศ พริกหวานสีแดงและสีเหลือง ไปย่างไฟจนสุกกำลังดี หั่นสไลด์เป็นแผ่นบางวางมาบนผักสลัด มีทั้งผักเรดโอ๊คและกรีนโอ๊ค แตงกวาฝรั่ง แล้วราดด้วยน้ำสลัดสีเข้มรสเปรี้ยวเค็มหวานผสมวาซาบิเพื่อเพิ่มความจัดจ้านด้วย
ความอร่อยอยู่ที่ผักย่าง เคี้ยวนุ่มละมุนลิ้นมาก บวกกับผักสลัดสดกรอบ นับได้ว่าเป็นจานโปรดของทุกคนบนโต๊ะนี้ก็ว่าได้
2. ถัดมาเป็นเมนู Signature ของที่นี่ ชื่อแปลกแต่รสชาติอร่อยไม่แพ้อาหารไทยเลยนะคะ “ไก่ดำแอฟริกัน” ที่เป็นต้นตำรับจากปารีส จานนี้เป็นไก่ส่วนน่องสะโพก ย่างมาได้นุ่ม ไม่เหนียว ทานกับกล้วยน้ำว้าอบ ความหวานของกล้วยทานกับไก่ย่างที่มีรสหมักอ่อนๆ ของเครื่องเทศ ได้รสชาติที่เข้ากันมากเลย และยังมีซอสฮาบาเนโรซึ่งทำจากพริกที่ได้ชื่อว่าเผ็ดที่สุดชนิดหนึ่ง เสิร์ฟมาพร้อมข้าวสวย
มีการเติมสีสันและความหอมด้วยผงกะหรี่และซุปครีมเห็ดรสนุ่ม เรียกได้ว่าอร่อย ครบเครื่อง ครบรส จนพลาดไม่ได้เลยทีเดียว
3. ใครชอบซี่โครงหมูย่างนุ่มๆ ยิ่งเคี้ยว ยิ่งอร่อย ต้องเมนู “ซี่โครงหมูบาร์บีคิว”“ซี่โครงหมูบาร์บีคิว” เลยค่ะ เสิร์ฟมาพร้อมกับผักดอง พริก และเฟรนช์ฟรายส์ทอด เนื้อหมูนุ่มกำลังดี
เขาใช้กระดูกอ่อนนะคะ ไม่เหนียว กัดทีเนื้อหลุดออกจากกระดูกอย่างง่ายดาย ทานง่ายอร่อยดี ถือว่าหมักได้เข้ากันมากๆ รสชาติเข้มข้น... ถ้าใครที่พลาดจานนี้ต้องเสียใจแน่ๆ
4. เมนูระดับพรีเมียมที่ใครเห็น เป็นต้องน้ำลายไหล “ขาหมูเยอรมัน” ปกติถ้าสั่งขาหมู ต้องมีเบียร์ด้วยใช่ไหมคะ แต่วันนี้ผึ้งของดนะคะ^^ มาพร้อมซอสที่มีให้เลือกแล้วแต่ชอบ และเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงครบครัน ทั้งมันฝรั่งบด ผักดอง มัสตาร์ด และน้ำจิ้มพริก สำหรับคนชอบเผ็ดนิดหน่อย
จานนี้ต้องยกนิ้วให้จริงๆ ค่ะ เพราะทั้งกรอบ หอม นุ่ม เนื้อแน่น อร่อยขนาดนี้ เพื่อนๆ ห้ามพลาดเลยนะคะ!
5. สปาเกตตี้ซอสมะเขือเทศ สปาเกตตี้ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดใส่กุ้งตัวโตๆ เสน่ห์ของจานนี้อยู่ที่รสชาติของซอสที่ปรุงมา เข้ากันได้ดีกับเส้นสปาเกตตี้เหนียวนุ่ม ไม่มันไปไม่แห้งไป ได้รสกลมกล่อม
จานนี้มีทั้งรสเปรี้ยวๆ และหวานๆ ทำให้รสชาติออกมากำลังดี ทานแล้วไม่รู้สึกว่าเลี่ยนเลยค่ะ
6. มาตบท้ายกันด้วยของหวานสักหน่อย กับ “ช็อกโกแลตลาวา” ที่แค่เห็นรูปลักษณ์ก็ฟินแล้วค่ะ รสชาติยิ่งไม่ต้องพูดถึง เสิร์ฟมาแบบเต็มๆ กับการตกแต่งที่น่ารักและมีเสน่ห์มาก และยังมีไอศรีมมาเป็นเครื่องเคียงอีกด้วย
ด้วยรสชาติความหอม และความอร่อยของช็อกโกแลตเต็มปาก เต็มคำ ตัดกับผลไม้ที่ออกรสเปรี้ยวนิดๆ หวานอร่อยสดชื่น ลงตัวดีจริงๆ
7. มากันที่ของหวานเมนูสุดท้าย “เฟอเรโร่” ขนมที่มีเสน่ห์ ดูเรียบง่าย แต่ได้รสชาติอย่างหรูเชียวค่ะ รสชาติไม่หวานเกินไป นำมาทานคู่กับชาหรือกาแฟ ก็เข้ากันเป็นอย่างดี
นอกจากนี้ยังมีของหวานอื่นๆ ให้ได้ลิ้มรสกันเพลินๆ เช่น บานอฟฟี่ หรือเค้กหลากหลายชนิด อย่าลืมแวะมาทานกันนะคะ
Sharing
