“ข้าวกล้อง” ในหลวง ร.9 ทรงเสวย กินดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย
"ข้าวที่ออกเป็นสีลักษณะนี้เป็นข้าวที่มีประโยชน์ อย่างข้าวกล้อง คนไทยส่วนใหญ่ไม่ค่อยกินกัน เพราะเห็นว่าเป็นข้าวของคนจน ข้าวกล้องมีประโยชน์ทำให้ร่างกายแข็งแรง ข้าวขาวเม็ดสวย แต่เขาเอาของดีออกไปหมดแล้ว มีคนบอกว่า คนจนกินข้าวกล้อง เรากินข้าวกล้องทุกวัน เรานี่ก็คนจน" พระราชดำรัส พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช พระราชทานแก่สื่อมวลชน เมื่อวันที่ 18 พฤศจิกายน พ.ศ. 2541
จากพระราชดำรัสนี้ บอกให้รับรู้ได้ว่า ในหลวง ร.9 ทรงเสวย ข้าวกล้องเป็นพระกระยาหารหลัก ซึ่ง “ข้าวกล้อง” เป็นข้าวที่มีสารอาหารที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย กินแล้วส่งผลต่อสุขภาพที่ดี เหมาะแก่การบริโภคของคนทุกเพศ ทุกวัย
หากว่าใครยังไม่รู้จักว่า “ข้าวกล้อง” นั้นคือข้าวประเภทใด และมีประโยชน์ต่อร่างกายเพียงใด ขอพาทุกคนไปทำความรู้จักกับข้าวกล้องกันให้มากขึ้น โดยลักษณะของ “ข้าวกล้อง” หรือข้าวซ้อมมือ ข้าวแดง หรือข้าวอนามัย ก็คือเมล็ดข้าวที่ผ่านการขัดสีเพียงครั้งเดียว เป็นข้าวที่กระเทาะเอาส่วนเปลือกซึ่งเรียกว่าแกลบออกไปเท่านั้น ส่วนจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดข้าว (รำ) ยังคงอยู่ เมล็ดข้าวจะมีสีน้ำตาลอ่อนถึงเข้ม (แล้วแต่พันธุ์ข้าว) สีจะคล้ำกว่าข้าวขาว และใช้ข้าวพันธุ์ใดมาทำข้าวกล้องก็ได้ ข้าวกล้องที่ผ่านการกะเทาะเปลือกออกเพียงครั้งเดียว ทำให้ยังเหลือส่วนต่าง ๆ ของข้าวครบถ้วน ทั้งจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดข้าว (รำ) ซึ่งส่วนนี้เองที่ทำให้ข้าวกล้องมีประโยชน์มากกว่าข้าวขาวมากอุดมไปด้วยแร่ ธาตุ และวิตามินต่างๆ รวมทั้งกากใยอาหารที่มีมากกว่าในข้าวขาวถึง 3 เท่าในปริมาณเท่ากัน
การบริโภค “ข้าวกล้อง” จะได้รับสารอาหารที่มีคุณค่ามากหลาย กินแล้วส่งผลที่ดีต่อสุขภาพร่างกายมากมาย ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรต ที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย มีโปรตีน ช่วยเสริมสร้างซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ มีไขมันชนิดที่ไม่อิ่มตัวที่ให้พลังงาน และความอบอุ่นแก่ร่างกาย และก็ยังมีวิตามินบี ที่ช่วยบำรุงสมอง ช่วยให้เจริญอาหาร และช่วยป้องกันอาการกล้ามเนื้อ แขน-ขาไม่มีแรง มีทั้งวิตามินบี 1 ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา วิตามินบี 2 ช่วยป้องกันโรคปากนกกระจอก และวิตามินบี 3 หรือไนอะซิน ช่วยป้องกันโรคผิวหนัง และเส้นประสาท
แล้วนอกจากมีวิตามินบี ข้าวกล้องยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกายมากมาย คือ มีแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง ทำให้ไม่เป็นตะคริวได้ง่าย มีธาตุเหล็ก ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางมากเป็น 2 เท่าของข้าวขาว มีฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้เจริญเติบโตสมบูรณ์แข็งแรง
อีกทั้งยังมีเซเลเนียม ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ มีทองแดง ช่วยในการสร้างเฮโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง มีโพแทสเซียม ช่วยให้หัวใจเต้นเป็นปกติ และควบคุมความสมดุลของน้ำในร่างกาย มีแมกนีเซียม วิตามินอี ประกอบอยู่ด้วยแร่ธาตุต่างๆ ซึ่งช่วยเสริมสร้างการทำงาน ในระบบต่างๆ ของร่างกาย รวมถึงยังมีกากใยอาหาร ทำให้ขับถ่ายสะดวก ช่วยให้ท้องไม่ผูก และป้องกันโรคมะเร็งในลำไส้ใหญ่
ได้เห็นถึงคุณประโยชน์ของ “ข้าวกล้อง” ที่มีคุณค่าทางสารอาหารมากมายขนาดนี้แล้ว อยากจะชวนให้ทุกคนหันมากินข้าวกล้องกัน ซึ่งบางคนอาจจะไม่ชอบกินข้าวกล้อง เพราะสีหรือกลัวว่าข้าวจะแข็ง แต่ก็อยากจะให้ได้เริ่มลองกินข้าวกล้องกันดู โดยอาจจะเริ่มจากนำเอาข้าวกล้องมาผสมกับข้าวขาวที่กินกันอยู่เป็นประจำ แล้วก็ค่อยๆ เพิ่มปริมาณข้าวกล้องขึ้นเรื่อยๆ จนในที่สุดก็จะสามารถกินข้าวกล้องได้อย่างเดียว ซึ่งจะส่งผลดีต่อร่างกายเป็นอย่างยิ่ง หันมากิน “ข้าวกล้อง” กันดีกว่า
ข้อมูลและภาพประกอบจาก Manager Online
กลุ่มปาล์มธรรมชาติ
ผู้บุกเบิกสร้างรากฐานที่แข็งแกร่งให้กับตลาดน้ำมันปาล์มของไทยในระดับภูมิภาค และระดับโลก ที่มุ่งมั่นยกระดับตลาดน้ำมันปาล์มในประเทศด้วยการนำนวัตกรรมทางเทคโนโลยีที่ทันสมัยเข้ามาพัฒนากระบวนการผลิต โดยคำนึงถึงการรักษาสมดุลธรรมชาติให้กับโลก ควบคู่ไปกับการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและคงคุณค่าทางโภชนาการจากธรรมชาติสูงสุดให้กับลูกค้าทั้งกลุ่มธุรกิจและผู้บริโภคทั่วไป
ข่าวประชาสัมพันธ์
- ค่าคาร์บอนฟุตพริ้นท์
- อาชีพมาแรงหลังวิกฤติโควิด
- “ขยะอาหาร” ตัวการโลกร้อนที่ทุกคนมองข้าม
- คลื่นลูกที่ 2 “โควิด-19”
- ยามอมหนุ่ม มอมสาว เป็นอย่างไร
- ทำบุญเสริมดวงวันสงกรานต์
- เรื่องน่ารู้ สงกรานต์ ประเพณีเอกลักษณ์ไทย
- สงกรานต์ มีที่ไหนในโลกบ้าง
- บริษัท กลุ่มปาล์มธรรมชาติ จำกัด มอบทุนการศึกษา ในโครงการ “ทุนธรรมชาติ” ประจำปี 2561
- “น้ำมันพืชตราผึ้งกับรายการอยู่เป็นลืมป่วย”
- บริษัท กลุ่มปาล์มธรรมชาติ จำกัด มอบทุนการศึกษา ในโครงการ “ทุนธรรมชาติ” ประจำปี 2560
- “ผึ้ง” จัดบูธกิจกรรม พบผู้บริโภค
- น้ำมันพืชตราผึ้ง ออกแคมเปญ “24 คลิปเมนูอาหารสร้างสรรค์ กับครูออม”
- “น้ำมันพืชผึ้ง” โดยกลุ่มปาล์มธรรมชาติ จำกัด ได้ร่วมจัดกิจกรรม “ด.เอ๋ย ด.เด็กสัญจร”
- ผึ้งชวนน้องเข้าครัว “ปรุงด้วยรัก เพิ่มทักษะการเรียนรู้” จากนิตยสาร anywhere
- สำรับของพ่อ
- ผึ้งส่งกำลังใจช่วยเหลือผู้ประสบอุทกภัยน้ำท่วมภาคใต้
- บ.กลุ่มปาล์มธรรมชาติ บริจาคน้ำดื่ม 7,200 ขวด ช่วยผู้ประสบอุทกภัยทางใต้ผ่าน NEWS1
- น้ำมันพืชผึ้ง ลงพื้นที่ช่วยเหลือน้ำท่วม
- ผึ้งชวนน้องเข้าครัว ‘ปรุงด้วยรัก เพิ่มทักษะการเรียนรู้’ จากหนังสือพิมพ์ไทยรัฐ
- น้ำมันพืชผึ้งกับเมนูเด็ดต้อนรับคริสต์มาสและปีใหม่
- ผึ้งชวนน้องเข้าครัว ‘ปรุงด้วยรัก เพิ่มทักษะการเรียนรู้’ จากนิตยสาร anywhere
- รวมพลพนักงานเสริมสร้างพลังสามัคคี “ทำดี เพื่อพ่อ”
- โครงการ “Gift of Blood, Gift of Life” โดยน้ำมันพืชผึ้ง
- ผึ้งชวนน้องเข้าครัว ‘ปรุงด้วยรัก เพิ่มทักษะการเรียนรู้’ จาก m.naewna.com
- ผึ้งชวนน้องเข้าครัว ปรุงด้วยรัก เพิ่มทักษะการเรียนรู้
- ผึ้งชวนน้องเข้าครัว “ปรุงด้วยรัก เพิ่มทักษะการเรียนรู้” จาก thaipr.net
- “ข้าวกล้อง” ในหลวง ร.9 ทรงเสวย กินดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย
- “ทูลกระหม่อม” ทรงนำอาหารประทานพสกนิกรหน้าพระบรมมหาราชวัง ทรงบอก”เรามีพ่อคนเดียวกัน”
- น้ำมันปาล์มตราผึ้งรูปแบบใหม่ แบบถุง (ชนิดเติม) 900 มล.
- ททท. จัดทำหนังสือ 70 เส้นทางตามรอยพระบาท
- พบกันอีกครั้งกับ “น้ำมันปาล์มตราผึ้ง” น้ำมันพืชคุณภาพในงาน Good Life Fair ครั้งที่ 3
- ผึ้งชวนน้องเข้าครัว ‘ปรุงด้วยรัก เพิ่มทักษะการเรียนรู้’
- สุขภาพดีพร้อมทำบุญร่วมกันทุกท่านคะ
- น้ำมันปาล์มตราผึ้งพบผู้บริโภคในงานแสดงสินค้าและเทคโนโลยี ระดับนานาชาติฯ ครั้งที่ 6
- น้ำมันปาล์มตราผึ้งขอร่วมแสดงความยินดีกับเหรียญทองเหรียญแรกของชาวไทย
- น้ำมันปาล์มตราผึ้งร่วมแสดงความยินดีกับเหรียญทองเหรียญแรกของชาวไทย
- ด.เอ๋ย ด.เด็ก ปี 4
- วันเด็กแห่งชาติ
- รวมพลังลดโลกร้อนกับน้ำมันปาล์มตรา “ผึ้ง”
- น้ำมันปาล์ม “ผึ้ง” รับรางวัล “ฉลากทอง ลดโลกร้อน”
- ตราผึ้งชิงธงนำ ด้วยกรีนโปรดักต์
- น้ำมันตราผึ้ง สนับสนุนเทศกาลกิน เจ
- ผึ้ง…ชวนน้องๆ เข้าครัวเพื่อโภชนาการที่ดี
- ประกาศผลโรงเรียนที่เข้ารอบชิงชนะเลิศ ในโครงการ “ผึ้งทุนธรรมชาติปีที่ 2” ตอนชวนกันเข้าครัวเพื่อโภชนาการต้นแบบ จังหวัดชุมพร
- โครงการ “ผึ้งทุนธรรมชาติ” ปีที่ 2
- พิธีมอบรางวัลชนะเลิศในโครงการ ‘ผึ้งทุนธรรมชาติ’ สร้างสรรค์อาหารกลางวัน เพื่อโภชนาการที่ดีและสุขภาพแข็งแรง
- ประกาศผลรางวัล โครงการ “ผึ้งทุนธรรมชาติ” ปี พ.ศ. 2557 เพื่ออาหารกลางวันในโรงเรียน จังหวัดชุมพร
- ประกาศผลรอบแรก 10 โครงการ (ผึ้ง ทุนธรรมชาติ อาหารกลางวันในโรงเรียน)
- ประกาศผลรอบรางวัลชมเชย 3 โครงการ (ผึ้ง ทุนธรรมชาติ อาหารกลางวันในโรงเรียน)
- โครงการ “ผึ้งทุนธรรมชาติ” (ขยายเวลาปิดโครงการจนถึงวันที่ 10 กรกฎาคม 2557)
- โครงการ “ผึ้งทุนธรรมชาติ”
- เพื่อสุขภาพ
- เปิดตัวน้ำมันปาล์มตรา “ผึ้ง” กรอบอร่อยได้คุณค่า
- คุณค่าจากธรรมชาติ
- น้ำมันปาล์มผึ้งเปิดเกม ลุยปั้นแบรนด์เพิ่มฐานลูกค้า
- น้ำมันปาล์ม “ผึ้ง” ลดโลกร้อน
- บริษัท กลุ่มปาล์มธรรมชาติ จำกัด มอบทุนการศึกษา ในโครงการ “ทุนธรรมชาติ” ประจำปี 2561